Składniki

• 1 kg schabu bez kości
• Przyprawy:
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżka suszonego czosnku
• 1 łyżka słodkiej mielonej papryki
• 3 łyżki maggi
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka czerwonego pieprzu mielonego ( może być pół na pół z ziołowym)
• 4 kuleczki zmielonego ziela angielskiego
• Dodatkowo:
• Litr oleju
• 2-3 kostki smalcu