Składniki

• 650g mąki pszennej (można też użyć 400 g mąki pszennej i 250g razowej lub żytniej)
• 40g drożdży
• Czubata łyżeczka miodu
• 1,5 łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju
• Ciepła woda
• ½-3/4 szklanki dowolnych otrąb (najbardziej lubię 4 zbóż lub orkiszowe)
• Opcjonalnie słonecznik, siemię lniane, sezam, suszona żurawina , rodzynki, prażona cebulka
• Mleko lub jajko do posmarowania, można też posypać makiem, sezamem ...