Składniki

• 300 g makaronu typu pióra,świderki itp
• 1 duża wędzona na ciepło makrela (lub inna ryba np. kawałek łososia , halibuta)
• 1 cebula
• 1 czerwona papryka
• 50 ml białego wina (lub wody)
• 1 łyżka masła sklarowanego
• 100 ml śmietanki kremowej
• 1 łyżeczka płaska mąki ziemniaczanej
• Sól i pieprz do smaku
• Łyżka posiekanej natki pietruszki