Składniki

• Na spód:
• · 100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• · 200 g zmielonych orzechów laskowych
• · 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• · 150 g cukru brązowego
• · łyżka cukru waniliowego domowego
• · 1 jajko
• · 150 g zimnego masła
• · szczypta soli
• Warstwa figowa:
• · 150 g suszonych fig
• · 4 łyżki śmietanki kremówki 36%
• Masa serowa z awokado :
• · 500 g gęstego serka śmietankowego o smaku waniliowym
• · 250 g mascarpone
• · 200 g kwaśnej, gęstej śmietany 18%
• · 1 duże lub 2 mniejsze dojrzałe awokado
• · łyżka mąki ziemniaczanej
• · łyżka mąki pszennej
• · 2 jajka
• · łyżka ekstraktu waniliowego
• · 4 łyżki domowego cukru waniliowego
• Polewa chałowo-jogurtowa:
• · 100 g chałwy sezamowej o smaku waniliowym
• · 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
• Do dekoracji:
• · kilka suszonych fig