Składniki

• 600g łopatki
• 1 średnia cebula
• 1/2 kajzerki
• 1 średnia marchewka
• 1 duży ogórek kiszony
• 1 jajko
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka przyprawy maggi
• Mąka do oprószenia
• Olej do obsmażenia
• Sos:
• 3/4-1 litr dobrego wywaru lub bulionu
• 2 płaskie łyżki mąki
• 6-8 kawałków suszonych pomidorów
• 2-3 łyżki oleju z pomidorów suszonych
• 1 łyżka marynowanej nasturcji ( kaparów)
• 2 duże serki topione ( po 100g każdy) ale można mniej.
• Sól (ostrożnie) i pieprz do smaku