Składniki

• 400 g fasoli Piękny Jaś
• Woda do namoczenia fasoli oraz do gotowania
• Po ok. jednej gałązce pietruszki, lubczyku i koperku (np. mrożonego)
• Ziele angielskie
• Listek laurowy
• Ok. 1 i 1/2 łyżeczki soli (ilość w zależności od upodobań)
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1/3 łyżeczki majeranku
• Ok. 350 g boczku wędzonego
• Średnia cebula (opcjonalnie)
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego lub domowy przecier pomidorowy