Świąteczna sałatka z kaszy gryczanej- ekspresowa

13 składniki

Świąteczna sałatka z kaszy gryczanej- ekspresowa. Kaszę gotujemy al dente w osolonej wodzie. W misce łączymy pokrojone w zgrabną... Sprawdź!

100 g kaszy gryczanej
Cukinia grillowana marynowana w oleju 100 g
Papryka grillowana marynowana w oleju 100 g
Kilka pomidorów suszonych z oleju
2-3 duże ogórki kiszone
1 papryczka pepperoni faszerowana serem z oleju
150 g (jedno opakowanie) serka ziarnistego w śmietance (typu wiejskiego)
Garść podprażonych pestek dyni
Posypka parmezanowo-pistacjowa (garść obranych solonych pistacji zblendowanych z kawałkiem parmezanu)
Sól
Pieprz
2 ząbki czosnku z oliwy
Pęczek pietruszki