Składniki

• 150 g kaszy jaglanej
• Około 700 g miąższu dyni (może być mrożony)
• 1 łyżka masła
• 1,5 litra bulionu warzywnego
• 2 ziemniaki
• 1 jabłko
• 2 łyżki startego żółtego sera typu ementaler
• 2 łyżki zmielonych orzechów włoskich
• Orzechy zmielone i natka pietruszki do posypania
• Sól i pieprz biały do smaku