Składniki

• Około kg płatów śledziowych ( marynowane lub w oleju)
• 5-6 szalotek
• 1 jabłko
• 2 kubki śmietany lub gęstego jogurtu (2 x 200 ml)
• Opcjonalnie majonez
• Łyżka ostrej musztardy
• Biały pieprz mielony (około łyżeczki)
• Sól morska wg smaku
• 1-2 łyżki octu winnego ( u mnie czerwony)
• Zielona cebulka, rzodkiewki ( do dekoracji)
• Pieprz kolorowy mielony na wierzch