Składniki

• Filet z dorsza ( 40-50 dag)
• Sól morska
• Pieprz cytrynowy
• Skrobia kukurydziana do oprószenia ryb + łyżka do sosu
• Masło klarowane do smażenia
• Serek topiony (10 dag) u mnie Ementaler
• 200 ml bulionu warzywnego
• 300 ml chudego mleka
• 2 łyżki posiekanego koperku
• Pieprz biały mielony
• Imbir
• 2 łyżki gęstej śmietany