Chleb pszenny z ziarnami na zakwasie
14 składniki
Chleb pszenny z ziarnami na zakwasie. Wszystkie składniki zaczynu wymieszać w małej misce, przykryć folią spożywczą i odstawić na... Sprawdź!
Składniki
- ZACZYN:
- Aktywny zakwas żytni - 2 łyżki
- Woda – 100 ml
- Mąka pszenna typ 650 - 75 g
- NAMACZANKA:
- Siemię lniane – 45 g
- Ciepła woda – 100 ml
- CIASTO:
- Mąka pszenna typ 650 - 400 g
- Mąka żytnia typ 2000 - 50 g
- Świeże drożdże * – 10 g
- Woda – 180 ml
- Sól – 1 łyżeczka
- Sezam – 30 g
Udział:
0
11
0
Uwagi