Składniki

• 1 łyżeczka oleju
• 1 średnia cebula pokrojona w pół-piórka
• 2 ząbki posiekanego czosnku
• Papryczka chilli
• Łyżeczka ostrej papryki lub pół łyżeczki pieprzu kayeńskiego
• Posiekanej nie za drobno gorzkiej czekolady (min 85%) lub 2-3 łyżeczki kakao niesłodzonego (do wypieków)
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka kolendry
• 1,5 łyżeczki oregano
• 2 średnie marchewki
• Pół czerwonej papryki
• 150 g słodkiej dyni (może być piżmowa)
• 3/4 puszki fasoli czerwonej odsączonej z zalewy
• 3/4 puszki pomidorów bez skórki (cały sos i większość pomidorów )
• 100 g makaronu ryżowego
• Awokado pokrojone w kostkę
• Łyżka sosu sojowego