Składniki

• Na ciasto:
• 800 g mąki pszennej
• 60g świeżych drożdży
• Szklanka ciepłego mleka
• Szklanka cukru pudru
• Łyżka cukru waniliowego
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 5 łyżek miękkiego masła
• Szczypta soli
• Skórka otarta z pomarańczy
• Nadzienie serowe:
• 2 łyżki miękkiego masła
• 500 g sera 3-krotnie mielonego na sernik
• 5 łyżek cukru pudru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• Skórka z cytryny
• Nadzienie jabłkowe:
• 4 jabłka
• Łyżka masła
• Łyżka brązowego cukru
• Łyżka miodu
• Szczypta cynamonu
• Dodatkowo
• Białko do posmarowania pierożków
• 50 g płatków migdałowych