Składniki

• Ciasto:
• 150g żółtego sera
• 150 g zimnego masła
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki kefiru
• 1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu mielonego
• 1/3 płaskiej łyżeczki imbiru suszonego
• 1/4 płaskiej łyżeczki soli
• Szczypta gałki muszkatołowej
• 2 żółtka
• Farsz:
• 100 g sera żółtego
• 30 g gorgonzoli
• 6 kuleczek mini mozzarelli
• 3 jajka
• 4 łyżki smietany
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• Sól i pieprz do smaku
• 1/4 płaska łyżeczka suszonego czosnku
• 1 duża marchewka
• 1 ogórek szklarniowy lub cukinia
• 1-2 plasterki szynki prosciutto