Składniki

• 3 udka z kurczaka
• Marynata:
• Sok i skórka z 1/2 pomarańczy
• Sok z skórka z 1/2 limonki
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki chilli
• 5 szt ziela angielskiego
• 4 ząbki czosnku
• Nadzienie:
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 jabłka
• 2 łyżki rodzynek
• 6 śliwek suszonych
• 6 moreli
• 1 łyżeczka ziela angielskiego
• 1 łyżeczka kolendry