Ciabatta na śniadanie
13 składniki
Ciabatta na śniadanie. 1. Mąki przesiać, dodać drożdże i wodę Zagnieść gładkie ciasto. Uformować kulę, ułożyć w misce,... Sprawdź!
Składniki
- Biga:
- 175 g mąki pszennej tortowej,
- 175 g mąki chlebowej,
- 250 g wody,
- 2 g świeżych drożdży .
- Ciasto właściwe:
- 300g mąki pszennej tortowej,
- 250g mąki chlebowej,
- 10g świeżych drożdży ,
- BIGA,
- 350g wody,
- 15 g soli ,
- 50g oliwy z oliwek .
Udział:
Uwagi