Domowy karczek - idealna domowa wędlina

Name: Domowy karczek - idealna domowa wędlina
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: karczek 2-2,5kg; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka soli gruboziarnistej; 0,5 łyżeczki pieprzu; 0,5 łyżeczki suszonej bazylii; 0,5 łyżeczki suszonego estragon; olej rzepakowy