Składniki

• 1/2 litra zakwasu
• 2 marchewki
• 1 korzeń pietruszki
• 1 cebula
• 2 liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki majeranku
• Sól
• Pieprz
• 2 litry wody
• 2-3 torebki kaszy jęczmiennej
• 500g kiełbasy podwawelskiej
• 250g boczku wędzonego
• 4 jajka
• Kiełki rzodkiewki lub rzeżucha