Składniki

• 1.5 kg świeżego chudego boczku
• 20 ząbków czosnku -może być mniej
• 1 czerwona papryka
• 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki
• 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
• Sól do smaku
• 4 łyżki oleju do obsmażenia rolady
• 1 cebula
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• Białe bawełniane nici kuchenne