Składniki

• 1,4 kg szynki wieprzowej
• 8 ząbków czosnku
• 1,5 łyżki przyprawy karkówka klasyczna
• 1 łyżka przyprawy gruboziarnistej Stek
• 1/2 łyżki ziół prowansalskich
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki kolendry mielonej
• 1 łyżka przyprawy grill ziołowy
• 7 łyżek oleju do marynaty
• 1 łyżka soli peklowej