Składniki

• Na okrągłą tortownicę o śr 26 cm:
• 150 g okrągłych biszkoptów
• Masa miętowo-czekoladowa:
• 50 dag sera mascarpone
• 500 g śmietany kremówki 36%
• 4 żółtka
• 5 łyżeczek żelatyny
• 100 g cukru pudru
• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady o 70% zawartości kakao
• 2 pęczki świeżej mięty
• 50 ml likieru miętowego+ 100 ml do nasączenia biszkoptów
• 100 ml soku jabłkowego
• 2 galaretki zielone
• Dekoracja:
• Listki mięty
• Bita śmietana
• Wiórki czekoladowe