Składniki

• 1 cebula
• Olej do smażenia
• 2 duże ugotowane ziemniaki
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 1/2 łyżki cukru
• 40 g świeżych drożdży
• 1 szklanka mąki pszennej razowej typ 1850
• 1 szklanka otrębów pszennych
• 4 szklanki mąki tortowej
• 1 czubata łyżka soli
• 2 szklanki ciepłej wody