Składniki

• Składniki na 4 osoby:
• 4 podłużne płaty mięsa wołowego po około 150 g (najlepiej z udźca)
• 1 cebula
• 4 łyżeczki musztardy
• 4 plastry wędzonego boczku
• 1 marchewka
• ½ łodygi selera
• Sól , pieprz, 3 ziarenka ziela anglielskiego, 2 listki laurowe
• Świeży rozmaryn i szałwia(opcjonalnie)
• Margaryna/olej/smalec do smażenia