Składniki

• 1 podwójna pierś indycza,
• 1 kg.kiełbasy zwyczajnej,
• 6 łyżek oliwy,
• Cała główka czosnku ,
• Po szczypcie różnych ziół,np.trybula,kmin rzymski,
• Sól ,
• Pieprz ,
• Olej do pieczenia/smażenia,
• Długie metalowe patyczki lub szpadki metalowe.