Składniki

• 500g żołądków drobiowych
• 300 g pieczarek
• 1 średnia marchweka
• 1 cebula
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• Duża łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 litr wywaru warzywnego lub bulionu drobiowego ( może być z kostki)
• 1 łyżka przyprawy
• 2 łyżki dobrej, gęstej śmietany
• 2 łyżki posiekanej zieleniny
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka masła
• Sól i pieprz,chili do smaku