Składniki

• 100 g świeżego szpinaku
• 3 pełniutkie szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka wody może być gazowana
• 1 duża szczypta soli
• 1 szczypta cukru
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• Olej do smażenia
• Farsz:
• 800 g twarożku kanapkowo-sernikowego Wieluń
• 200 g rzodkiewek
• 7-10 kwiatków szczypiorku
• Sól ziołowa do smaku
• Jogurt naturalny 2-3 łyżki