Składniki

• 35 dag pstrąga tęczowego świeżego ze skórą
• 1/2 cytryny
• 1 marchewka
• 1/2 pora
• 1 duży ząbek czosnku
• 20 dag śmietany 18%
• 1 łyżka oleju
• Pęczek koperku
• Sól do smaku
• Pieprz cytrynowy do smaku
• Szczypta cukru