Składniki

• 300-400 g żeberka wieprzowe,
• 1 szt marchew ,
• 1 gałązka seler naciowy,
• 1 szt cebula,
• 150-200 ml wino białe wytrawne,
• 400 ml pomidory z puszki lub passata pomidorowa,
• Sól do smaku,
• Pieprz do smaku ,
• 2 ząbki czosnku ,
• 1 szt liść laurowy ,
• Olej do smażenia