Chleb na zaczynie piwnym
9 składniki
Chleb na zaczynie piwnym. Piwo podgrzać do temperatury 70 stopni. Przestudzić. Dodać mąkę i zakwas, wymieszać dokładnie. Przykryć... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 130 g piwa
- 35 g mąki pszennej typ 650
- 1 łyżka zakwasu żytniego
- Ciasto właściwe:
- 1 szklanka wody
- 400 g mąki pszennej typ 650
- 100 g mąki żytniej żurkowej
- 1,5 łyżeczki soli
Udział:
0
8
0
Uwagi