Składniki

• Składniki:
• · 2 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej
• · łyżeczka proszku do pieczenia
• · łyżeczka sody oczyszczonej
• · 3/4 łyżeczki drobno startego świeżego imbiru
• · szczypta soli
• · 3/4 szklanki oleju rzepakowego
• · 1/2 szklanki dark muscovado
• · 1/2 szklanki cukru waniliowego domowej roboty
• · 3 łyżki syropu z agawy
• · 2 duże jajka
• · 1/2 szklanki mleka
• · 30 g kandyzowanego imbiru , drobno posiekanego
• · 50 g podprażonych i przesiekanych migdałów
• · 1/3 łyżeczki trawy cytrynowej mielonej
• · czereśnie - tyle ile zmieści się na cieście
• · poziomki - ok. 3-4 dużych garści
• · 3 łyżki miodu akacjowego
• · kandyzowany imbiru do dekoracji
• · krem z kasztanów 250 g
• Na sos:
• 400 g czereśni pozbawionych pestek
• · 200 g poziomek
• · 5-6 łyżek wody
• · łyżeczka mąki ziemniaczanej
• · łyżka miodu akacjowego
• · łyżka oleju rzepakowego
• · sok z połowy cytryny