Składniki

• 400 g.mąki pszennej typ 650,
• 7 dag.drożdży piekarskich lub Babuni,
• 2 łyżeczki cukru,
• 1/4 letniej wody lub serwatki,
• 3 łyżki oliwy z oliwek ,
• 3 łyżeczki soli ,
• Po szczypcie suszonej pietruszki,szałwii,kminu rzymskiego
• Oraz mięty,
• 1-2 łyżki oleju na blachę,
• Białko do posmarowania na wierzch,
• Sezam biały lub grube kryształki soli .