Składniki

• Kaczka 1,80 kg
• 2 cebule średnie
• 10 dkg żurawiny suszonej
• 3 łyżki majeranku
• 1 łyżeczkę rozmarynu
• 1 łyżeczkę papryki słodkiej
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki sosu śliwkowego
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
• Owoce:
• 20 dkg porzeczek
• 10 dkg truskawek
• 15 dkg malin mrożonych