Składniki

• Ciasto:
• 5 żółtek,
• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej ,
• 1 i 1/3 szklanki cukru,
• 200g masła lub margaryny ,
• 2 budynie czekoladowe (po 40g każdy),
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• Łyżeczka soku z cytryny .
• Masa:
• 5 białek,
• 1/2 litra kwaśnej śmietany 18%,
• 1 i 1/2 szklanki cukru,
• Budyń śmietankowy (40g),
• 120g kaszy manny ,
• Szczypta soli ,
• 500g czerwonych porzeczek .