Składniki

• 2 litry wody
• 4 marchew
• 1 pietruszka
• ½ selera
• 1 kg buraków
• 2 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 1 łyżka majeranku
• 1/8 łyżeczki pieprzu czarnego
• ¼ łyżeczki soli
• ½ cytryny
• 30 uszek