Składniki

• 2 - 3 litry bulionu mięsnego (u mnie na żeberku )
• 2 kg ogórków gruntowych
• Młoda cebulka ze szczypiorkiem
• 2 - 3 łodygi selera naciowego
• Pęczek koperku
• Szklanka śmietany wiejskiej kwaśnej
• Sok z cytryny do smaku
• Sól morska
• Pieprz ziołowy
• 2 łyżki masła
• Ząbek czosnku