Składniki

• 50 dag żołądków z kurczaka
• 6 skrzydełek z kurczaka
• 1 cebula
• ½ marchewki
• ½ pietruszki
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 1 płaska łyżka przyprawy uniwersalnej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1,5 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• Majeranek
• Sól
• Pieprz