Składniki

• 3 kg cukinii (obranej i pozbawionej pestek)
• 1 kg cebuli
• 4 ząbki czosnku
• 80 gram cukru
• 0,5 l octu
• 1 litr przecieru pomidorowego
• 1 łyżka pieprzu
• 1 łyżka słodkiej papryki mielonej
• 1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
• 1 łyżka curry
• Pół łyżeczki pieprzu ziołowego
• Sól