Składniki

• Ciasto:
• 300g mąki pszennej ,
• 120g mąki ziemniaczanej ,
• 2 jajka ,
• 100g cukru pudru,
• 125 g margaryny ,
• Łyżeczka proszku do pieczenia.
• Masa jabłkowa:
• 1,5 kg jabłek ,
• 3 szklanki soku jabłkowego,
• Szklanka białego wina,
• 250g cukru,
• 2 łyżki cukru waniliowego,
• 2 budynie waniliowe.
• Wierzch:
• 400g śmietanki 30%,
• 3 łyżki cukru pudru,
• 150ml ajerkoniaku,
• Łyżka żelatyny .