Składniki

• 2 duże cukinie
• 30 dag mielonej szynki wieprzowej
• 1 cebula
• 1 pomidor
• 1 ząbek czosnku
• 10 dag (torebka) kaszy mazurskiej
• 1 łyżka papryki ostrej
• 1 łyżka oregano
• Sól , pieprz
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 10 dag sera mascarpone
• 3-4 łyżki startego sera żółtego
• Olej rzepakowy do smażenia