Składniki

• 2,5 kg ogórków
• 2,5 kg młodej cukinii
• 1 kg cebuli
• 1 kg marchewki
• 1,5 kg papryki
• 2 spore pęczki natki pietruszki
• Zalewa:
• 1 czubata szklanka cukru
• 1 szklanka octu
• 2 szklanki oleju
• 3 łyzki soli
• 1,5 łyżki mielonego pieprzu
• 3 łyżki mielonej słodkiej papryki