Składniki

• SPÓD:
• 50 dag mąki
• 3 dag świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki oliwy
• Szklanka ciepłej wody
• SOS POMIDOROWY:
• 1/2 kg dojrzałych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 3-4 łyżki oliwy
• 100 ml białego wytrawnego wina
• 1 łyżka oregano
• 1 łyżeczka suszonej włoszczyzny
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 szczypty cukru
• DODATKI:
• Bakłażan
• 20 dag sera pleśniowego "lazur"
• Rukola