Składniki

• Dla dwóch osób:
• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• 1 duża brzoskwinia
• 1 por
• 2 łyżki serka mascarpone
• Kilka gałązek świeżej mięty
• 4 plastry boczku gotowanego
• 250 ml bulionu drobiowego
• 50 ml wina białego wytrawnego
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka masła
• Sól morska do smaku
• Pieprz kolorowy z młynka do smaku
• 1 łyżeczka mąki pszennej do zagęszczenia