Składniki

• 200 g makaronu penne
• 2 bakłażany
• 8 pomidorów dużych
• 3 ząbki czosnku
• 2 cebule duże
• Sól ziołowa
• Pieprz
• 1 łyżeczkę cubrzycy czerwonej
• Przyprawa pikantna
• 10 pomidorków koktajlowych
• 5 pomidorów suszonych
• Bazylia świeża
• 20 oliwek czarnych
• Olej rzepakowy