Składniki

• Kotleciki:
• 500g mielonej łopatki
• Mała cebulka
• Ząbek czosnku
• Jajko
• Kajzerka
• Ok 1 szkl bułki tartej
• Sól , pieprz
• Łyżeczka majeranku
• Łyżeczka suszonej kolendry
• 1 szkl mąki do panierowania
• Sos grzybowy:
• 2 garści suszonych prawdziwków
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• Liść laurowy
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1 szkl śmietanki 30%
• 1 łyżka mąki pszennej
• Olej do smażenia kotletów