Składniki

• 1,5 kg młodej cukinii
• 300 g cebuli
• 1 czerwona papryka
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka gorczycy
• 1 łyżeczka kolendry
• 1 szklanka cukru
• 3 łyzki soli kamiennej
• 1/2 szklanki octu 10 %