Składniki

• 2 płaty świeżego dorsza
• Salsa:
• 3 dojrzałe brzoskwinie
• 100g zielonych winogron
• 2 łyżki posiekanej szarlotki lub młodej cebulki
• 1/3- 1.2 ostrej papryczki
• 1/2 jabłka
• Sok z 1/2 cytryny
• 8 listków mięty pieprzowej
• 1 łyżeczka cukru
• Sól i pieprz do smaku
• Szczypta czosnku granulowanego.
• Dodatkowo:
• Jajko
• Maka pszenna