Składniki

• 5 udek
• Solanka:
• 3 litry wody
• 150 g soli
• 150 g cukru
• Panierka:
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki suszonego czosnku
• 2 łyżeczki czerwonego pieprzu
• 2 łyżeczki suszonej cebuli
• 2 łyżeczki oregano
• 1,5 łyżeczki soli
• Łyżeczka kolendry
• 2 łyżki mleka w proszku
• Olej
• Maślanka