Składniki

• Na blachę o wym 24/28 cm
• Ciasto:
• 2 szklanki startej marchewki
• 5 jajek
• 10 dag cukru kryształu
• 15 dag cukru trzcinowego brązowego
• 1 szklanka oleju roślinnego
• 2 szklanki mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki mieszanki przypraw korzennych-gałka,kardamon,cynamon, goździki imbir
• Krem:
• 1/2 litra mleka
• 5 łyżek kaszy manny błyskawicznej
• 5 łyżek cukru
• 2 łyżki soku z pomarańczy
• 150 g masła
• Lukier:
• 1 białko
• 1 szklanka cukru pudru
• Pomarańczowy aromat do ciast
• Złoty krokant