Składniki

• 6 papryk pomidorowych ( lub mniejszych czerwonych)
• 1 duża cukinia
• 3 średnie cebule
• 30 dag mięsa mielonego ( u mnie karkówka z piersią indyka w proporcji 2:1 )
• 10 dag suchego ryżu ( 1 woreczek)
• 1 jajko
• 1/2 szklanki usiekanego koperku
• 4 łyżki oleju ( ja używam z pestek winogron )
• 18 dag koncentratu pomidorowego ( 2 małe słoiczki )
• 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego ( może być z kostki)
• 1 płaska łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• Maggi w płynie do smaku
• Pieprz czarny mielony do smaku
• Cukier do smaku
• 1/2 łyżeczki soli
• 4 płaskie łyżki mąki