Składniki

• Blaszka 24/28 cm
• Ciasto:
• 200 g mąki pszennej
• 130 g masła
• 2 żółtka
• 100 g cukru trzcinowego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 płaskie łyżeczki przyprawy do piernika
• Masa:
• 1 kg mielonego twarożku-nie kwaśnego
• 1 szklanka cukru drobnego do wypieków
• 6 jaj
• 1 budyń śmietankowy lub serniks
• 1 duża pomarańcza
• Olejek pomarańczowy
• 2 białe czekolady
• 125 ml śmietanki 30%
• 150 ml mleka 3,2%
• Czekoladowe ganache:
• 150 ml śmietany 30%
• 100 g deserowej czekolady 60%